2008年12月31日

「DHA」 「EPA」村


「DHA」 「EPA」村         「EPA」は、 血液を固まりにくくし、血栓症(脳梗塞、心筋梗塞等)を予防する。高血圧や高脂血症を防ぎ、血圧を下げる働きがある。抗うつ作用も一部で使用されている。   「DHA」 「EPA」村 


「EPA」摂取を目的とした魚の調理方法としては、刺身、煮魚、グラタンなどがお勧めです。  揚げ物や網焼きにすると、「EPA」が脂肪分と一緒に外に出てしまいます。 


ドコサヘキサエン酸 (DHA) 含有精製魚油加工食品規格基準 「DHA」含有精製魚油加工食品」とは、食用に供されている魚類から採取、精製したDHA含有精製魚油(DHA濃度が脂肪酸組成中18%以上で、EPA含有量がDHA含有量を超えないもの)を主原料とし、被包材を除く原料中にそれを50%以上含み、DHAを12.6重量%以上含有しているものをいう。
posted by MAX at 13:19 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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